アボカドでだし巻き卵

材料

(3人分)

アボカド・・・1個
卵・・・3個
とろけるチーズ・・・1枚

顆粒だしの素・・・小さじ1/2
水・・・大さじ3
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・ひとつまみ
油・・・適量

作り方

@アボカドを粗くつぶす。

A卵を溶き油とチーズ以外をよく混ぜる。

Bフライパンに油を熱し卵を1/3流し入れ焼く。

C2回目の卵を加えた時チーズをちぎってのせて巻く。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
アボカドのバター焼き

材料

(2人分)

アボカド・・・1個

バター・・・3〜5g
レモン汁・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1〜1半
ワサビ・・・小さじ1

※ワサビの代わりににんにくでもOK。

作り方

@アボカドは皮をむき種を取る。

A2cm幅に切りレモン汁を振りかけておく。

Bフライパンにバターを熱しアボカドをじっくり焼く。

Cワサビを醤油で溶きアボカドに加える。さっと全体にからめる。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
鶏とアボカドのユズコショウ丼

材料

(4人分)

鶏もも肉・・・2枚

アボカド・・・1個

<マリネ液>
白ワイン・・・大さじ2
ハチミツ・・・小さじ2
塩・・・小さじ1
玉ネギ・・・1/4個
アボカド・・・1個
塩コショウ・・・少々
小麦粉・・・大さじ1
レタス・・・1/4個

<柚子胡椒ソース>
柚子胡椒・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ1
プレーンヨーグルト・・・大さじ1.5
作り置き甘酢・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々
ご飯(炊きたて)・・・丼4杯分

作り方

@フライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて中火で熱し<マリネ液>の汁気を軽くきった鶏もも肉を皮側を下にして並べる。焼き色がついたら返しフライパンの蓋をして6〜7分焼き、取り出す。

A@のフライパンをサッと拭き分量外のサラダ油小さじ2を中火で熱し塩コショウと小麦粉をまぶしたアボカドを焼く。

B鶏もも肉を食べやすい大きさに切りアボカド・レタスと共にご飯をよそった丼に盛り合わせ<柚子胡椒ソース>を全体にかける。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
ささ身とアボカドのエスニック和え

材料

(4人分)

鶏ささ身・・・ 4本
アボカド・・・1個
ゆで卵 (固ゆで)・・・1〜2個

酒・・・大さじ1
レモン汁・・・小さじ1
スイートチリソース・・・大さじ6

作り方

@鶏ささ身は耐熱皿に入れて酒をかけラップをして電子レンジで2分30秒〜3分加熱し粗熱が取れたら粗めに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

Aボウルに@の鶏ささ身・アボカド・スイートチリソースを入れて和え器に盛って固ゆで卵を散らす。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
甘エビとアボカドの中華和え

材料

(4人分)

甘エビ(刺身用) ・・・25〜30尾
アボカド・・・1個
サラダ菜・・・4枚

<中華ダレ>
白ネギ・・・1/2本
作り置き甘酢・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
ゴマ油・・・大さじ2
ミルびき岩塩・・・少々

作り方

@<中華ダレ>のボウルに甘エビ・アボカドを加えて和えサラダ菜をしいた器に盛る。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
マグロとアボカドの韓国風サラダ

材料

(2人分)

マグロ(刺身用)・・・80〜100g
アボカド・・・1/2個
レタス・・・2枚

<ソース>
コチュジャン・・・小さじ2
マヨネーズ・・・小さじ1
豆乳・・・小さじ1〜2
ゴマ・・・小さじ1/2

作り方

@<ソース>のボウルにマグロとアボカドを加えて和えレタスを敷いた器に盛る。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
アボカドとジャガイモのチーズ焼き

材料

(2人分)

アボカド・・・1個
ジャガイモ・・・1個

<ツナマヨ>
ツナ (缶)・・・80g
塩コショウ・・・少々
ピザ用チーズ・・・20〜30g
パプリカパウダー・・・少々

作り方

@耐熱容器にアボカド・ジャガイモを入れ<ツナマヨ>ピザ用チーズをのせる。

Aトースターで焼き色がつくまで焼きパプリカパウダーを振る。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
アボカド手巻き寿司

材料

(2人分)

アボカド・・・1/2〜1個
紫玉ネギ・・・1/4個
カニ風味カマボコ・・・4〜5本
マヨネーズ・・・小さじ1
焼きのり・・・2枚

<すし酢>
ご飯(炊きたて)・・・茶碗3杯分
作り置き甘酢・・・大さじ2
白ゴマ・・・小さじ2
しょうゆ・・・適量

作り方

@巻きすに焼きのりをのせ<すし飯>の1/2量を軽くまとめ焼きのりの向こう側4〜5cm位を残して全体に広げる。1/2量のアボカド・紫玉ネギ・カニ風味カマボコをのせる。

A指で具を押さえながら巻きすごと持ち上げ手前のすし飯と向こう側のすし飯の端どうしを合わせ巻く。巻き終わりを下にして巻きすの上から両手で押さえ形を整える。同様にもう1本巻き食べやすい幅に切って器に盛る。お好みでしょうゆをつけて下さい。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
アボカドとマグロの丼

材料

(1人分)

雑穀ご飯(炊きたて)・・・100g
アボカド・・・1個
マグロ(お刺身:角切り)・・・100g
レタス・・・1〜2枚
貝われ菜・・・1/4パック
パプリカ(薄切り) ・・・少々

<ワサビじょうゆ>
練りワサビ・・・小さじ1〜2
しょうゆ・・・大さじ1.5〜2

作り方

@アボカドは包丁を縦に入れ種まで深く切り込みを入れ両手でひねるように半分に分けて種を取り皮をむいてひとくち大に切る。レタスはせん切りにして水に放ちザルに上げる。貝われ菜は根元を切り落とし水洗いして長さを半分に切る。

Aボウルで<ワサビじょうゆ>の材料を混ぜ合わせアボカド・マグロを加えてからめる。

B器に雑穀ご飯をよそい貝われ菜の半量とレタスをのせてAをタレごとのせ残りの貝われ菜・パプリカをのせる。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
アボカド豆腐

材料

(2人分)

アボカド・・・1個
レモン汁・・・小さじ1
絹ごし豆腐・・・200g

オリーブ油・・・小さじ1
ミルびき岩塩・・・適量
粉寒天・・・2g
練りワサビ・・・適量
しょうゆ・・・適量

作り方

@アボカド・絹ごし豆腐を順に網でこしオリーブ油・ミルびき岩塩を加えて混ぜ合わせる。
 
A粉寒天を振り入れてさらに混ぜ合わせ器に分け入れる。冷蔵庫で20〜30分冷やして練りワサビをのせしょうゆを添える。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
ささ身とアボカドのワサビ風味サラダ

材料

(2人分)

鶏ささ身・・・1本
酒・・・大さじ1
アボカド・・・1/2〜1個
レモン汁・・・少々
玉ネギ・・・1/4個

<ワサビダレ>
しょうゆ・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
練りワサビ・・・小さじ1/2〜1

作り方

@鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ酒をかける。ふんわりラップをかけ電子レンジで1分30秒〜2分加熱しそのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら粗めに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

Aアボカドは種を取り果肉を取り出してひとくち大に切りレモン汁をからめる。玉ネギは薄切りにして水に放ちザルに上げて水気をきる。

Bボウルで<ワサビダレ>の材料を混ぜ合わせ鶏ささ身・アボカド・玉ネギを加えて和え器に盛る。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る
のり納豆とアボカドのご飯

材料

(2人分)

アボカド・・・1個

<調味料>
しょうゆ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
土ショウガ汁・・・小さじ1
納豆・・・2パック
ちくわ・・・1本
のり佃煮(市販品)・・・大さじ2
すり白ゴマ・・・小さじ2
ご飯(炊きたて)・・・200g
大葉・・・4枚

作り方

@アボカドは包丁で種の周りを一周クルリと切り込みを入れ両手に挟みねじるように2つに分ける。包丁の角で種を刺して取り出し皮をむいてひとくち大に切り<調味料>の材料をからめる。ちくわは5mm角に切る。大葉は軸を切り落とし細切りにする。
 
Aボウルに納豆を入れてほぐしちくわ・のり佃煮すり白ゴマを加えて混ぜる。

B茶碗にご飯をよそい、Aとアボカドを順にのせ大葉を天盛りにする。

⇒『ダイエットレシピ』カテゴリー一覧に戻る

 

  ▲ページ最上部に戻る
  ▲トップページへ戻る