かぼちゃの小豆煮

材料

(2人分)

・ カボチャ    1/2個
・ 小豆缶     1/4缶
・ だし      100ml
・ 醤油        大さじ1
・ 酒       大さじ1
管理栄養士ちはるのワンポイントアドバイス ☆るんるん

かぼちゃに含まれるカリウム、小豆に含まれるサポニンで利尿作用を促すことでむくみに効果的!
小豆缶を使うことで、お砂糖なしで作ることが出来ます!

作り方

@ だしでかぼちゃが柔らかくなるまで煮る!

A 柔らかくなったら砂糖・酒・醤油をいれて小豆缶もいれ、上からアルミホイルで落し蓋をする

B 煮汁がなくなるまで、火にかけて完成かわいい

 


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たことキュウリのキムチ和え

材料

(2人分)

・ たこ 1足分 
・ きゅうり 1本
・ キムチ 適量
・ ごま油 少量
管理栄養士ちはるのワンポイントアドバイス ☆るんるん

きゅうりにはナトリウムを排出させるカリウムと新陳代謝を活発にするシトルリンが含まれているので、水分排出や利尿作用がありむくみ解消に☆
また、たこに含まれるタウリンには余分なコレステロールを減らす効果もあるのでダイエットにもぴったりぴかぴか(新しい)
ただし、ごま油の入れ過ぎには注意ですダッシュ(走り出すさま)

作り方

@ たことキュウリを同じ大きさに乱切りする

A ジップロックにきゅうりをいれ包丁の背で軽くたたく

B Aにたことキムチとごま油をいれ、揉みこんで完成ひらめき

 1日漬けこむと味がしみてさらに美味しくなります♪

 


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