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☆ねぎの豚肉巻☆

材料 (2人前)

 豚肉の薄切り  4枚

白ネギ      1本

梅干し      1個

オリーブオイル 大さじ1

 

<作り方>

1.白ネギを、豚肉の横幅に合わせて切り、耐熱皿にのせてラップをかけて

 レンジ500wで1〜2分加熱。

2. 梅干しは種を取り包丁でたたく。

3.梅肉1/4個分を、豚肉にぬり、その上に加熱したねぎをのせて巻く

4.オリーブオイルを敷いたフライパンが温まったら、3を両面焼き、お肉に火が通ったら完成★

 

ポイント??

豚肉に含まれるビタミンB1には疲労回復効果があり、ねぎ類に含まれるアリシンがB1の吸収率を高めてくれます^^

また、B1には糖質の代謝に関与しているのでダイエットにも効果的♪


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