１月の旬の食材
ブロッコリー
ブロッコリーは、野生のキャベツを改良したものでキャベツやカリフラワーの仲間です。
抗酸化力の高いβカロテンやビタミンＣ，Ｅが豊富で、それらの相乗効果で免疫力ＵＰに効果的です。特に、ビタミンＣは、100ｇ食べれば1日の摂取量がまかなえます。
さらに、ブロッコリーに含まれるルテインやスルフォラファンには発がん物質を解毒し、免疫力を高める効果のあることが認められています。他にも、ビタミンＢ２・カリウム・食物繊維も多く、脂質代謝up、血圧低下、血糖低下などにも期待できます。茎にも食物繊維が多く含まれているので、火が通りやすいよう工夫して、うまく利用してみてください。また、青さを作りだす葉緑素は、血液をサラサラにする働きがあるため、血管のアンチエイジングにも有効です。このように、ブロッコリーには美と健康に必要な栄養素がたくさん含まれています。種子を発芽させたブロッコリースプラウトにも解毒酵素や抗酸化酵素を活性化、有害物質の排泄を促す効果がありスーパーフードとして取り上げられています。
★血行促進、アンチエイジング★
トマトとブロッコリーのガーリックマリネ
|
材料２人前 |
作り方 |
|
・トマト 1個 ・ブロッコリー 1/2房 ・にんにく 適量 ・オリーブオイル 大さじ2 ・穀物酢 大さじ2 ・塩コショウ 適量 |
3 . 別容器に★を混ぜてマリネ液を作る 4．@ABをあわせて完成 ※1日置いておくと味がなじみます。 |
★疲労回復★
ブロッコリーとしめじとりんごのキムチ和え
|
材料 2人前 |
作り方 |
|
・ブロッコリー 1/2房 ・しめじ 1/2袋 ・リンゴ 3/8個 ・キムチの素 大さじ1 |
|
| ■トップページ ■新着情報 ■初めての方へ ■ダイエット成功のポイント ■メニュー > 1日無料体験について > 1ヶ月お試しコース > 基本ダイエットコース > オプションメニュー > 美と癒しのメニュー > ブライダルコース ■コース料金 ■卒業までの流れ ■よくある質問 ■ダイエットレシピ ■アクセス ■会員様の声 ■教えて『肥満と生活習慣病』 ■各種お問い合わせ ■採用情報 |
ボディケアスクール・スワン
東京都杉並区上荻1-10-6 荻窪福智ビル5F
電話番号：03-5335-5085
受付：10:30〜18:00 土日祝21:00まで(金曜休)
Copyright ©
ボディケアスクール・スワン
ALL Rights Reserved.