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ノンオイル!豆腐でスコーン

材料

高野豆腐・・・2枚

キャベツ・・・2枚

生姜・・・1かけ

水菜・・・1/2束

だし汁・・・大さじ2

しょうゆ・・・大さじ2

ごま油・・・大さじ1

酢・・・大さじ2

作り方

@高野豆腐を戻し、キャベツ、生姜とともにせんきりにする。水菜は根元を切り落とし、4cm長さにする。

A調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

Bドレッシングを@にかけ、混ぜ合わせる。

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ノンオイル!豆腐でスコーン

材料

絹ごし豆腐・・・40g

ホットケーキミックス・・・100g
チョコチップ・・・適量

作り方

@ざっくり混ぜる。ぼそぼそしてきたらチョコチップを加えて形を整える。180度で15分焼く。

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豆腐でマフィン

材料

木綿豆腐・・・100g
卵・・・1個

砂糖・・・35g
ベーキングパウダー・・・小さじ1と1/2
薄力粉・・・60g

作り方

@豆腐を裏ごしすべてと混ぜる。

Aカップに入れて180度20分焼く。

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